青嵐和五十鈴在顏色方面有明顯不同。 在曲奇生面團(tuán)中五十鈴是翠綠青嵐是淺綠在曲奇成品里五十鈴是正綠青嵐是翠綠。 從茶香來看兩者氣味都很淡容易被奶味蓋住但相對(duì)而言五十鈴的茶香要更濃一些。 口感上五十鈴入口微澀后味苦苦味程度 3青嵐茶味正入口微澀無苦味。 在溶水顏色上五十鈴和青嵐都是綠色只是五十鈴更偏翠綠青嵐稍淺。 從價(jià)格來說一般五十鈴要比青嵐稍貴。 在烘焙表現(xiàn)上青嵐吸水性較好五十鈴在蛋糕膨脹度方面表現(xiàn)輕盈。 如果您喜歡顏色深且茶香濃郁、口感較重的抹茶五十鈴可能更適合您要是您偏好顏色稍淺、口感相對(duì)平和且價(jià)格更適中的青嵐會(huì)是不錯(cuò)的選擇。 不過具體還得看您的個(gè)人喜好和使用場(chǎng)景。