【太平洋汽車】是剎車油。1、自行車的油壓碟剎又將之稱為油碟，主要是利用剎車把，推進(jìn)油管里邊的剎車油；2、隨后在利用剎車油，推進(jìn)卡鉗的活塞，使來令片與碟片摩擦，進(jìn)而產(chǎn)生制動(dòng)的功能。

所謂的礦物質(zhì)油，就是從礦物質(zhì)里面所提煉出來的油體。礦物質(zhì)油的特征就是，不和水產(chǎn)生反應(yīng)，通俗一點(diǎn)來說，便是不吸水。化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，對(duì)人體也沒有腐蝕性。礦物質(zhì)油體還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是，即使在高溫的情況下，油體也是不會(huì)失活的。不會(huì)失活便是不會(huì)導(dǎo)致剎車的失效，因此在高溫的時(shí)候，剎車也同樣是正常的，性能不會(huì)減弱太多。

DOT油體主要是分為兩大類，一類是DOT4和DOT5。DOT油脂不僅僅是在自行車上有使用，即使在汽車上，也是有使用的，一般現(xiàn)在的剎車，都是使用DOT5型號(hào)的DOT油，DOT4逐漸被取代。

還有就是吃飯的油碟是香油，還是調(diào)和香油，一般大品牌的油碟都是香油，吃火鍋的油碟都是專用油碟，不是我們家庭調(diào)味品的常用香油，一般里面要加點(diǎn)雞粉和鹽，再加上香油的混合而成，所以火鍋的油碟就不會(huì)那么油膩沾稠。

（圖/文/攝：太平洋汽車 問答叫獸）